日本調理機 2961 ID: 598
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…接的に負うことになります。 ※1 消毒保管機 庫内に収納した洗浄後の食器類を、庫内に対流させた熱風にて加熱消毒を行い、且つ、そのままの状態で乾燥保管する収納庫。熱源には電気、蒸気がある。 ※2 回転釜 大量調理施設において、焼き物、炒め物、煮物など様々な調理に用いられる加熱調理機器で…
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